👩‍🍳 Диетический шоколадный торт «Шоколадное облако» – без муки, без сахара, без лишних калорий

Вы думаете, что вкусный десерт и правильное питание – вещи несовместимые? Позвольте вас переубедить! Этот торт – словно сладкий сон, в котором нет ни муки, ни сахара, ни капли лишних калорий, но есть максимум вкуса и удовольствия. Готовится он быстро, не требует выпечки и покорит даже самых капризных сладкоежек!

Что нам понадобится? (на 6 порций)

Основа:

• 150 г грецких орехов (или миндаля, или фундука – выбирайте по вкусу);
• 100 г сладких и нежных фиников без косточек;
• 2 ст. ложки ароматного какао-порошка;
• 1 ст. ложка волшебного кокосового масла.

Крем:

• 200 г мягкого творога (5%) или нежного кокосового йогурта;
• 2 ст. ложки какао-порошка (чем ароматнее, тем лучше!);
• 2 ст. ложки меда или сиропа топинамбура – сладость без вреда;
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (для неповторимого аромата).

Глазурь:

• 50 г темного шоколада (от 85% какао – для истинных гурманов);
• 1 ст. ложка кокосового молока (чтобы глазурь стала шелковистой!).

Как приготовить? Легко!

1. Магическая основа:

Измельчаем орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Добавляем к ним финики, какао и кокосовое масло. Взбиваем до однородной массы, формируем из неё тортовую основу (можно утрамбовать в разъемную форму диаметром 16-18 см) и отправляем в морозильник минут на 15 – пусть застынет!

2. Крем нежности:

Смешиваем творог, какао, мед и ванильный экстракт. Взбиваем все до воздушного состояния. Теперь выкладываем этот ароматный крем на нашу охлажденную основу и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

3. Вуаль из шоколада:

Растапливаем шоколад на водяной бане (или в микроволновке), добавляем кокосовое молоко, перемешиваем и заливаем торт. Осталось только снова отправить его в холодильник – на 3-4 часа, чтобы все слои стали единым гармоничным произведением искусства!

Как подавать?

Перед подачей украшаем наш шедевр свежими ягодами, миндальными лепестками или тёртым шоколадом. Нарезаем на аккуратные кусочки и наслаждаемся!

Полезная информация (на 1 порцию):

• Калории: 250 ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 16 г
• Углеводы: 18 г

Вот вам доказательство, что сладкое может быть не только вкусным, но и полезным! Десерт для тех, кто любит себя и свое тело. Попробуйте – и вы забудете о скучных диетах! 😋