👩🍳 Фрикадельки из кабачков с сыром. Простой рецепт фрикаделек в домашних условиях

В этом рецепте вы узнаете как приготовить фрикадельки из кабачков с сыром. Рецепт фрикаделек в домашних условиях вкусный и простой в приготовлении на сайте Поваренок.
🍽 Ингредиенты для фрикаделек
- 350 г кабачков;
- 150 г сыра рикотта;
- 80 г пармезана тертого;
- 100 г панировочных сухарей;
- 1 большое яйцо;
- 150 г моцареллы для пиццы;
- соль по вкусу, если необходимо;
- перец по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки..
🍝 Приготовление фрикаделек
- Вымойте и очистите кабачки, затем отожмите их между ладонями, в дуршлаге или через марлю, чтобы удалить лишнюю воду.
- Положите в миску и добавьте яйцо, рикотту, панировочные сухари, приправы и пармезан.
- Все очень хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики, положив в середину каждого немного моцареллы.
- Разогрейте сковороду и добавьте масло.
- Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 минут.
Порций: 4-5.