👩🍳 Классический рецепт куриного супа
Вот как приготовить этот суп, любимый многими людьми. Прелагаем сегодня классический рецепт куриного супа.
Необходимые продукты:
- 500 г курицы;
- 50 г сливочного масла;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- 1 перец;
- 2 картофелины (или полстакана риса);
- 1/4 пучка свежего чеснока;
- 1/5 пучка петрушки;
- 1 яйцо;
- уксус;
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Обжарьте мелко нарезанный лук в половине сливочного масла и небольшом количестве воды, пока он не станет мягким. Затем добавьте нарезанную кубиками курицу и морковь, залейте их 6 чайными стаканами горячей воды. Посолите по вкусу и варите до полумягкости мяса.
После этого последовательно добавьте нарезанный кубиками картофель, перец и помидоры, небольшими кусочками.
Готовый суп приобретает особую текстуру благодаря взбитому яйцу. Его добавляют через ситечко, постоянно встряхивая сосуд. В конце приправьте суп уксусом и чёрным перцем.
