👩‍🍳 Классический салат “Мимоза”: пошаговый рецепт с фото

Вы когда-нибудь пробовали салат, который буквально тает во рту и напоминает первые весенние цветы? Если нет, то самое время познакомиться с “Мимозой” — звездой праздничных застолий и лучшим другом всех любителей нежных, слоёных салатов!

Что нам понадобится?

• 4 картофелины (все любят картошку!)
• 3 моркови (чем ярче, тем лучше!)
• 4 яйца (не забудьте их сварить, сырые не подойдут!)
• 1 банка консервированной рыбы (горбуша, сайра, тунец – на ваш вкус)
• 1 луковица (по желанию, можно замариновать)
• 150 г твёрдого сыра (для пикантности)
• 200 г майонеза (сколько совесть позволит!)
• Соль и перец – по вкусу

Порции:

Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

Энергетическая ценность (на 100 г):

• Калории: 210 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 9 г

Готовим с настроением:

1. Отварите овощи и яйца. Спокойно ждём, пока всё сварится, остынет и очистится. Терпение – залог успеха!
2. Лук – не плачем! Нарезаем мелко, обдаём кипятком или маринуем – пусть он станет нежнее!
3. Рыбка. Достаём из банки, разминаем вилкой, убираем лишнюю жидкость.
4. Яйца. Белки и желтки разделяем, натёртые белки отправляем в один уголок, желтки – в другой.
5. Овощи и сыр. Тереть – наше всё! Картошка, морковка, сыр – всё идёт в дело!

Магия слоёв:

Как строить салат? Да просто, как домик из кирпичиков:

1. Картошка – ровным слоем на тарелку, чуть присолим и смажем майонезом.
2. Рыбка с лучком – нежно укладываем, майонезим.
3. Белки – пушистый слой, снова немного майонеза.
4. Морковь – оранжевое настроение, ещё капельку майонеза.
5. Сыр – ароматный и мягкий, не забываем про майонез!
6. Желтки – завершаем красоту, посыпаем сверху – и вот она, “Мимоза”!

Несколько хитростей:

• Пусть салат немного постоит в холодильнике – будет только вкуснее!
• Хотите оригинальности? Попробуйте добавить слабосолёную красную рыбу вместо консервированной.
• Для гурманов: смешайте немного горчицы с майонезом – получите интересный оттенок вкуса!

Готово! Салат не только вкусный, но и красивый, как весеннее солнце! Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 😍🥗