👩🍳 Корень петрушки и его польза для здоровья
Корень петрушки: польза и лечебные свойства
Петрушка – одна из самых ароматных и вкусных специй, занимающая центральное место в нашей традиционной кухне, и не только. Он популярен в кухне многих других народов благодаря превосходным вкусовым и питательным качествам.
Корень петрушки – один из элементов его состава, которому мы не уделяем должного внимания. Тем не менее, он заслуживает особого места на вашей кухне, поскольку обладает фантастическими преимуществами для здоровья благодаря своим свойствам, питательным веществам и элементам, которые он содержит.
Какова польза для здоровья корня петрушки?
Для здоровья сердечно-сосудистой системы
Корень петрушки полезен для сердца и сосудов. Он содержит большое количество калия, который участвует в контроле артериального давления. Этот минерал также улучшает эластичность кровеносных сосудов, что облегчает и улучшает кровообращение.
Для здорового иммунитета
Корень петрушки также полезен для иммунной системы. Он богат витамином С и антиоксидантами, которые важны для повышения иммунной защиты организма. Большое количество витамина С борется с инфекциями, свободными радикалами и микробами. Это также важно для правильного деления клеток.
Улучшает пищеварение
Корень петрушки очень богат клетчаткой. Это способствует ускорению дефекации и улучшению всасывания питательных веществ. Корень петрушки также полезен для устранения газов и вздутия живота.
Улучшает здоровье костей
Корень петрушки содержит много витамина К, который имеет большое значение для плотности костей. Витамин К участвует в делении костных клеток и повышении плотности костей, что важно для профилактики остеопороза.
Омолаживает кожу
Благодаря антиоксидантам в своем составе корень петрушки очень полезен для кожи. Клетчатка, флавоноиды и витамин С вместе борются со свободными радикалами и вредным воздействием солнечного света и окружающей среды. Замедляет старение и улучшает текстуру кожи.
Корень петрушки можно приготовить разными способами. Его с успехом можно включать в запеченные, жареные блюда, пассеровать или варить, в составе овощных и мясных супов. Он также подходит для добавления в свежие салаты. Просто очистите его и натрите на терке. Вы также можете добавлять его в пюре, соусы и начинки для мясных рецептов.
