👩‍🍳 Паста Строццапрети с анчоусами в домашних условиях

Паста Строццапрети с анчоусами рецепт блюда от Поваренка

В этом рецепте мы расскажем как приготовить пасту Строццапрети. Очень вкусный и простой рецепт пасты домашних условиях на сайте Поваренок.

⏲ Время приготовления: 20 минут.
👨‍🍳 Порций: 2-3.

🍽 Ингредиенты

• 400 г макарон «Строццапрети» или других коротких макарон;
• листья 1 пучка петрушки – нарезанные;
• 10-15 филе анчоусов;
• 120 г сливочного масла;
• 3 целых зубчика чеснока – очищенных;
• 1 острый перец: нарезанный;
• 1/2 стакана белого сухого вина;
• немного тертой цедры лимона;
• 2 ст оливковое масло экстра вирджин.

🍝 Готовим пасту Строццапрети (пошаговый рецепт)

1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.
2. Паста должна быть аль денте.
3. Тем временем растопите сливочное масло в большой кастрюле и добавьте чеснок и анчоусы.
4. Перемешайте и дайте анчоусам раствориться.
5. Добавьте нарезанный перец чили и вино.
6. Затем удалите зубчики чеснока.
7. Добавьте в кастрюлю приготовленные и осушенные макароны.
8. Добавьте примерно половника воды, в которой варились макароны.
9. Следует положить петрушку и цедру лимона.
10. Перемешивайте, пока не получите сливочный соус.
11. В конце заправьте оливковым маслом, перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!