Пончики с тыквенными цукатамиВыпечка 

Пончики с тыквенными цукатами. Рецепт с фото

5/5 - (1 голос)

Пончики с тыквенными цукатами

Пончики с тыквенными цукатами

В этом рецепте вы узнаете 👨‍🍳 как приготовить пончики с тыквенными цукатами. Вкусный и простой рецепт пончиков с тыквенными цукатами с фото от Поваренка.

🍽 Ингредиенты

  • 120 г муки;
  • 40 г сахара;
  • 50 г сыра рикотта;
  • 30 г сливочного масла;
  • 5 г ванильного экстракта;
  • 100 г цельнозерновой муки или отрубей;
  • 150 г тыквенного пюре;
  • 2 г лимонной цедры;
  • 1 щепотка соли;
  • масло для жарки;
  • сахар для обвалки.

🍝 Приготовление пончиков с тыквенными цукатами

Насыпьте муку на доску для замешивания. Сделайте углубление посередине. Добавьте сахар, рикотту, дрожжи, лимонную цедру, ваниль и тыквенное пюре. Используя свои руки, начните месить, пока ингредиенты не объединятся, начиная с центра и зачерпывая края.

В конце добавьте соль и масло. В конце вымесить до получения гладкого теста. Месите его около 10 минут, пока оно не станет очень гладким, эластичным и мягким. Придайте форму шара. Поместите его в миску, накройте и дайте подняться в течение примерно 45 минут, пока оно не увеличится вдвое.

Сформируйте из теста небольшие шарики руками. Разогрейте глубокую сковороду с маслом для жарки на сильном огне. Обжарьте шарики до золотистого цвета. Слейте шумовкой и положите на кухонную бумагу. Затем обваляйте каждый пончик в сахаре. Разложите по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 120 мин.
Порций: 20.

Готовим просто и вкусно в Телеграм

Похожие рецепты

Оставить комментарий