👩‍🍳 Салат из свежих огурцов и сливками. Рецепт салата с фото

Салат из свежих огурцов и сливками

В этом рецепте вы узнаете как приготовить салат из свежих огурцов. Рецепт салат из свежих огурцов и сливками в домашних условиях на сайте Поваренок.

Этот салат из огурцов и сливками – отличное дополнение к ужину. Этот салат из зеленых огурцов готовится очень быстро. Мне больше всего нравится вариант с густыми сливками, укропом и луком.

🍽 Ингредиенты

• свежие огурцы – 450 г;
• соль – 1 плоская ч. л;
• сливки 18% – 3 ст. л;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• измельченный укроп – 1/2 ч. л;
• измельченный лук – 1/2 ч. л.;
• перец – щепотка.

🍝 Приготовление салата (пошаговый рецепт)

1. Домашний салат из огурцов лучше всего подходит в день его приготовления. Летом лучше использовать собственные огурцы с участка. Однако это можно делать круглый год, ведь дефицита свежих огурцов в магазинах нет независимо от сезона. По рецепту получается салат на 4 персоны.

2. Огурцы (примерно 450-500 г) очистить от кожуры. Затем их можно измельчить двумя способами. Первый – на терке (я использую ту сторону терки, которая режет тонкими ломтиками).

3. Но обычно я выбираю второй способ – режу ножом на достаточно тонкие ломтики (но немного толще, чем теркой).

4. Положите огурцы в миску и равномерно посыпьте 1 плоской ч. л. соли. Перемешайте и отставьте примерно на 10 минут. По истечении этого времени отожмите огурцы руками от лишней воды.

5. В этот салат я обычно добавляю измельченный лук (1/2 ч. л.), укроп (1/2 ч. л.). Но это не обязательные добавки, просто мне так нравится огурец.

6. Добавить густые сливки (3 ст. л.), зеленый лук, укроп, обычный лук, по желанию выжатый лимонный сок (менее 1 ч. л.) и большую щепотку черного перца (желательно свежемолотого).

7. Перемешайте все ложкой. По желанию приправьте щепоткой соли и перца.

8. Салат готов! Он лучший на вкус в день его приготовления.

Приятного аппетита.

Время приготовления: 10 минут
Время для подготовки: 10 минут