👩‍🍳 Салат «Морская свежесть» – легкий салат с креветками и кальмарами

Этот салат – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом морепродуктов и при этом следить за калориями. Он богат белком, содержит полезные жиры и много свежих овощей. В одной порции 500 ккал, что делает его отличным вариантом для полноценного приема пищи.

Ингредиенты (1 порция, 500 ккал):

• Креветки (отварные, очищенные) – 100 г
• Кальмары (отварные, нарезанные) – 80 г
• Авокадо – ½ шт. (80 г)
• Огурец – 1 шт. (100 г)
• Черри – 5 шт. (75 г)
• Листья салата – 50 г
• Оливковое масло – 1 ст. л. (15 мл)
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Черный перец – по вкусу
• Кунжут – ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем морепродукты

Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде (креветкам достаточно 2–3 минут, кальмарам – 40 секунд). Остудить и нарезать кальмары полосками.

2. Нарезаем овощи

Авокадо очистить и нарезать кубиками. Огурец нарезать тонкими полукружками, помидоры черри – половинками.

3. Готовим заправку

Смешать оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и измельченный чеснок. Добавить черный перец.

4. Сборка салата

На тарелку выложить листья салата, сверху распределить морепродукты и овощи. Полить заправкой, посыпать кунжутом.

Советы для идеального вкуса

✔ Чтобы морепродукты были нежными, не переваривайте их – кальмары станут резиновыми, если их готовить слишком долго.
✔ Можно добавить немного чили для пикантности.
✔ Если хотите снизить калорийность, уменьшите количество авокадо или масла.

Этот салат получается освежающим, легким и сытным, идеально подходит для ужина или обеда! Попробуйте приготовить и наслаждайтесь вкусом морской свежести. 🦐🥑🍋