Тайский суп с креветками и кокосовым молокомПервые блюда 

Тайский суп с креветками и кокосовым молоком. Рецепт с фото

5/5 - (1 голос)

Тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Тайский суп с креветками и кокосовым молоком

В этом рецепте вы узнаете 👨‍🍳 как приготовить тайский суп с креветками и кокосовым молоком. Вкусный и простой тайский суп с креветками с фото от Поваренка.

🍽 Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла;
  • 2 столовые ложки свежего имбиря;
  • 2 чайные ложки пасты карри;
  • 1 веточка лемонграсса, измельченная;
  • 4 стакана куриного бульона;
  • 3 столовые ложки рыбного соуса;
  • 1 столовая ложка коричневого сахара;
  • 400 мл кокосового молока из банки;
  • 500 г грибов, нарезанных;
  • 500 г креветок, очищенных и очищенных;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль по вкусу;
  • ¼ стакана свежей петрушки или кинзы.

🍝 Приготовление тайский суп с креветками и кокосовым молоком

Разогрейте масло на среднем огне в глубокой сковороде. Добавьте тертый свежий имбирь, пасту карри и тертый лемонграсс. Смешивайте около 1 минуты, пока смесь не смешается и не станет мягкой.

Аккуратно влейте куриный бульон. Добавьте рыбный соус и коричневый сахар, перемешайте и уменьшите огонь. Дайте покипеть 15 минут. Добавьте кокосовое молоко и грибы. Перемешивайте, пока грибы не станут мягкими, около 5-6 минут.

Наконец, добавьте креветки и готовьте, помешивая, до прозрачности или около 5 минут. В конце добавьте лимонный сок, посолите, украсьте петрушкой или кориандром.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Порций: 4.

Готовим просто и вкусно в Телеграм

Похожие рецепты

Оставить комментарий