👩‍🍳 Уникальное домашнее мороженое с карамелью

Лето — время, когда хочется освежиться. Предлагаем вам рецепт домашнего карамельного мороженого, которое станет вашим любимым лакомством.

Приготовить это вкусный десерт совсем несложно, а ингредиенты доступны каждому. Вот что вам понадобится:

Домашнее мороженое с карамелью

Необходимые продукты:

• • сметана – 500 г, 20% жирности;
  • сгущенное молоко – 1 шт. коробка, 397 г, подслащенный;
  • ваниль;

для карамели:

• сахар – 150 г;
• лимонная кислота – 1/2 ч. л.;
• соль – 1/4 ч. л.;
• вода – 100 мл.

Способ приготовления:
Приготовление десерта

1. В подходящей миске соедините сметану, сгущённое молоко и ваниль. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси.
2. Перелейте готовую смесь в подходящую ёмкость и уберите в холодильник, чтобы она полностью застыла.

Приготовление карамели

1. В небольшую глубокую кастрюлю насыпьте сахар. Добавьте 2 столовые ложки воды и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на плиту и нагревайте смесь до образования лёгкой карамели.
2. Снимите кастрюлю с огня и подождите 2–3 минуты. Затем влейте 100 мл воды. Верните кастрюлю на плиту и варите сироп около 10 минут до загустения. В конце добавьте лимонную кислоту, доведите смесь до кипения и снимите с огня.
3. Дайте карамели остыть, а затем перелейте её в сухую стеклянную бутылку или банку.
4. Перед подачей мороженого добавьте к нему приготовленную карамель.

Приятного аппетита!