👩🍳 Запеченный картофель с сыром в домашних условия
Запеченный картофель с сыром в домашних условия
В этом рецепте вы узнаете как приготовить запеченный картофель. Запеченный картофель с сыром рецепт в домашних условиях на сайте Поваренок.
Тип: Основное блюдо
Количество порций: 2-3
Калории: 137 ккал.
Общее время: 60 минут
Ингредиенты рецепта:
- 1 кг картофеля;
- 500 г моцареллы;
- 150 г сыра скаморца или фонтина, Грюйер, провола;
- 4 столовые ложки сыра пармезан для посыпки;
- масло или оливковое масло первого отжима по вкусу;
- соль по вкусу и при необходимости.
Запеченный картофель с сыром
🍝 Приготовление запеченного картофеля (пошаговый рецепт)
1. Картошку очищают, затем ополаскивают водой, обсушивают полотенцем или бумажным полотенцем и нарезают тонкими ломтиками.
2. Затем бланшируйте их в кипящей воде около 5 минут.
3. Слейте с нее воду и дайте ей остыть.
4. Смажьте подходящий противень оливковым или сливочным маслом первого холодного отжима.
5. Выложите один ряд остывшего и бланшированного картофеля.
6. Сбрызните небольшим количеством оливкового или топленого сливочного масла, посолите и положите сверху 1/3 нарезанного кубиками сыра и тертый пармезан.
7. Затем выложите еще один слой картофеля и остальных ингредиентов.
8. У вас должно получиться 2 или 3 ряда картофеля с сыром между ними, причем последний ряд картофеля также будет покрыт сыром.
9. Полить небольшим количеством оливкового или сливочного масла.
10. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке до полной готовности картофеля и образования красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
